เรื่องสยองขวัญ ที่ร้านสรรพรส
วันนี้ที่ร้านเราคึกคักกันใหญ่ หลังจากหมดภาระเรื่องอาหารกลางวัน อ้อ...ร้านเราอยู่รอดมาถึงทุกวันนี้ ก็เพราะเป็นมื้อกลางวันของชาวออฟฟิศย่านอโศกนี่เองล่ะค่ะ ดังนั้น การให้บริการลูกค้ามื้อกลางวัน จึงมักจะสาหัสสำหรับแม่ครัว และพนักงานร้านทุกคน
-------------
--
ปกติหลังหมดภาระกับมื้อกลางวันประชากรสามสี่คนในร้าน มักจะหลบเข้ามุมใครมุมมัน เช่น น้องบัว แม่ครัวเบเกอรี่ของเรา จะเลือกโต๊ะใหญ่หน้าทีวี แล้วคว้าโน้ตบุ๊คของเธอขึ้นมาปั่น ปั่น ปั่น ต้นฉบับ จ๊อบล้านแปดที่เธอรับไว้ รวมถึงเคลียร์เรื่องวัสดุอุปกรณ์ในการทำขนมตามออเดอร์ลำดับต่อไป ช่วงนี้น้องบัวฮอตฮิตค่ะ ออร์เดอร์เพียบ พวกเราเลยได้ชิมขนมแปลกๆ ใหม่ๆ กันจนพุงกาง
--------
----------------
--
คุณน้องเพียง ผู้จัดจานและผู้จัดการ จะเข้าหลบมุมของเธอในเคาเตอร์ กดเครื่องคิดเลข ลงบัญชีรายรับรายจ่าย แม่ครัวเจี๊ยบ จะตรงดิ่งขึ้นพักผ่อนบนเหลาเต๊ง อาบน้ำอาบท่าอีกรอบ หลังจากผัดทอดต้มแกงอย่างดุเดือดในสมรภูมิอาหารกลางวัน มาสองสามชั่วโมงเต็ม ส่วน พี่แจง แม่บ้านหนึ่งเดียวของพวกเรา จะเข้าครัว เก็บกวาดถ้วยชามให้เรียบร้อยตามหน้าที่ ก่อนจะกลับบ้านในเวลาสี่ห้าโมงเย็นตามเวลาประจำ ปล่อยให้มื้อค่ำเป็นหน้าที่ของคุณน้องเพียง น้องบัว และแม่ครัวเจี๊ยบเผชิญต่อไปตามยถากรรม
-------------
มื้อค่ำของเรามีลูกค้าไม่หนาแน่น เรามีขาประจำอยู่สี่ห้าโต๊ะ ส่วนใหญ่เป็นชาวต่างชาติ ที่ชอบสั่งเมนูเดิมๆ ซ้ำๆ มื้อค่ำ จึงเป็นมื้อที่ทำงานกันสบายๆ ปลอดโปร่งทั้งคนให้และรับบริการ แตกต่างกับมื้อกลางวันอย่างเห็นได้ชัด
--------------
นั่นคือวิถีชีวิตของประชากรในร้านสรรพรส
ที่ดำเนินกิจการมาตามปกติ จนย่างปีที่สี่ ในปีนี้
-------------------
-------------
แต่วันนี้ ทุกอย่างดูเปลี่ยนไป หลังสมรภูมิมื้อกลางวัน ทุกคนไม่ได้หลบเข้ามุมตัวเองเหมือนเคย แต่ต้องวิ่งพล่านจับโน่นแต่งนี้ หน้านิ่วคิ้วขมวดเป็นกังวล ดูเคร่งเครียดกันชอบกล
---------
ความจริง สามสี่ปีที่ผ่านมา ร้านเราเคยมีคนมาถ่ายภาพไปลงหนังสือ หรือออกรายการทีวีมาแล้วหลายครั้ง แต่ดูเหมือนว่า ครั้งนี้ทุกคนจะกังวลใจกับการถ่ายทำรายการโทรทัศน์เป็นอย่างมากถึง มากที่สุด เนื่องจากรายการนี้ มีพิธีกรคือ “คุณม้า” อรนภา กฤษฏี นั่นเอง ความขึ้นชื่อเรื่องคารมจัดจ้านของคุณม้านั่นเอง ที่ทำให้ทุกคนในร้านนั่งไม่ติดที่กันไปหมด “เคยเห็นคุณม้าเขาว่าคนออกทีวี น่ากลัวมากเลย ถ้าเค้าไม่ชอบร้านเรา เราจะโดนแบบนั้นหรือเปล่าเนี่ย”คุณน้องเพียง เปิดเผยความในใจ อย่างประหวั่นพรั่นพรึง
------------
นั่นคือเรื่องราวสยองขวัญ ระหว่างพนักงานในร้านสรรพรส กับ รายการ Design ช่อง 9 ที่มาถ่ายทำช่วง Food Design ที่ร้านเราในวันนี้
----------
สำหรับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นจริง จะเป็นอย่างไร ขออนุญาตยืมไดอารี่น้องบัว ที่เขียนสำหรับบล็อก ร้านสรรพรส มาแปะตรงนี้ให้อ่านก่อนบางส่วน เพราะของจริง เธอยังเขียนไม่เสร็จ ของเต็มๆ คงต้องลิงค์ไปอ่านที่สรรพรสพรุ่งนี้ คาดว่าคืนนี้คงต้องนั่งเขียนได้ทั้งคืนเป็นแน่ เพราะคงหลับไม่ลง ...ชัวร์ :)
--------------------
บันทึกของน้องบัว
13 กันยายน 49
เหนื่อยจัง..วันนี้วิ่งวุ่นกันตั้งแต่เช้ากันทุกคน จัดดอกไม้ ทำความสะอาด เตรียมอาหาร (ไหนบอกเป็นผู้จัดการร้านไง ><) ที่ต้องเหนื่อยกันขนาดนี้น่ะ เพราะวันนี้ร้านเราจะได้ออกทีวีด้วย รายการ “ดีไซน์” ทางช่อง 9 ที่พี่ม้าอรนภา เป็นพิธีกรจะมาถ่ายทำที่ร้านสรรพรสของเรา
--------------
จริงๆก็ไม่ได้จัดอะไรกันเท่าไหร่หรอกนะ เพราะอยากให้เขาเห็นภาพจริงมากที่สุด ก็ร้านนี้น่ะ สวยโดยธรรมชาติอยู่แล้วนิ 555 นัดกันเวลา 4 โมงเย็น แต่ 5 โมงกว่ายังไร้วี่แววของทีมงาน ชะเง้อกันจนคอยาวสักพักได้รับโทรศัพท์จากพีอาร์ว่า ใกล้จะถึงแล้ว พวกเราเลยเริ่มสลายตัวแยกกันไปปฏิบัติหน้าที่ ฉันเอง ที่รั้งตำแหน่งอันแสนจะใหญ่โต (ผู้จัดจาน เอ้ย!! ผู้จัดการ) ก็ต้องเตรียมต้อนรับแขก
-------------
ทีมงานทยอยมากันทีละคน จนคนสุดท้ายที่ฉันเฝ้ารอก็มาถึง พี่ม้า มาแว้ววววววววว ตื่นเต้นได้สักพักก็ตบสติสตางค์ตัวเองให้เข้าที่ จัดของที่คุณแม่ เอ้ย!! ทีมงานร้องขอให้ครบ ก่อนจะถูกพี่แองจี้ ช่างแต่งหน้าสุดสวยจับตัวไปแปลงโฉม แต่งหน้าทำผม เห็นตัวเองในกระจกตกใจมาก ใครวะ สวยจัง ฮิ้วววววว
--------------
เริ่มสัมภาษณ์ ออกทีวีน่ะไม่ตื่นเต้นหรอก แต่นั่งประกบพี่ม้านี่ซิ ทำเอาเหงื่อตก แถมไฟก็แรงน่าดู เพราะเราถ่ายตอน 6 โมงก็จริง แต่พอทีมงานเปิดไฟ สว่างอย่างกับ 8 โมงเช้าแน่ะ (ดีแล้ว เพราะฉันดูข๊าวขาว) ดีที่พี่ม้าน่ารักมาก ชวนคุยตลอด แถมชมว่าร้านเราน่ารักจัง ยิ่งได้ชิมขนมใหม่ของร้านเรา คือกรอบเค็มกับวุ้นกะทิ พี่ม้าก็ร้องตะโกนเรียกทีมงานมาชิมกันใหญ่ บอกว่า อรนภา Recommend ซะด้วยนะ เล่นเอาแม่ครัวฉันเดินเข้าครัวแทบไม่ได้ เพราะหน้าบานคับประตู 555
---------
คุยเรื่องที่มาของร้าน สไตล์การตกแต่ง บรรยากาศของร้านซึ่งรายการนี้ให้ความสัมพันธ์กับความเป็นชุมนุมของคนรักการอ่านเอามากๆ เสร็จแล้ว พี่ม้าก็ให้ฉันแปลงร่างจากผู้จัดการ เป็นผู้จัดจาน โชว์การตกแต่งจานอาหารในรายการ เป็นเมนูในร้านเรานี่แหละ ที่เป็นเมนูแนะนำ ลาบทอด กับกล้วยหอมทอด ก็ผ่านไปด้วยดีนะ โดยเฉพาะกล้วยหอมทอด ที่ได้รับคำชมจากทีมงานว่าน่ากินมาก ขอบอกว่ารสชาติก็อร่อยมากกกกกด้วยนะ
-----------------
พอถ่ายส่วนของฉันเสร็จ ก็ค่อยๆปลีกตัวออกมา ปล่อยให้ทีมงานจัดการส่วนอื่นๆ ก็พวกถ่ายซ่อมถ่ายแทรกอะไรของเขาแหละ ออกมาอยู่ห่างห่างอย่างห่วงห่วงดีกว่าเนอะ
------------
สองทุ่มแล้ว งานทุกอย่างเสร็จหมด ทีมงานทุกคนน่ารักมากจริงๆ อารมณ์ที่แอบเคืองเพราะมาช้าหายไปหมดแล้ว ช่วยๆ กันเก็บของ ไม่มีแล้วล่ะตำหน่งตำแหน่งอะไรน่ะ 55 แล้วทันทีที่ทีมงานคนสุดท้ายออกพ้นประตู.....สลบกันหมดแล้วจ้ะ..
posted by saparos @ 9/13/2006
